家庭の味:お魚

外食や出来合いの惣菜と違い家庭の味は大切です。出来るだけ素材を生かしシンプルな味付けに。化学調味料や砂糖は使いません。

千葉県鎌ヶ谷市の整体院八光流「皇法指圧」・アーク光線療法の自然医学療法センター橋本です。
真カジキのバター焼

真カジキのバター焼

 

フライパンで真カジキをバター焼します。魚に火が通ったら生姜醬油をふりかけ火を止めていただく簡単料理です。

鰹のお刺身などの残りは、生姜醬油に漬け置いて、翌日にバターで焼くのも良いです。